从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩（古代驱鬼避疫的仪式）。
腊八缺不了腊八蒜
在北方，尤其是华北地区过腊八节除了喝腊八粥之外，还有腌制腊八蒜的风俗。单看那翡翠碧玉般的蒜瓣，就忍不住流口水了！蒜辣和醋酸香溶在一起，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可用，是北方冬天独有的美味。
为啥要腌制腊八蒜
为什么要腌制腊八蒜？说起来话长，关于腊八蒜，据说是因“蒜”字和“算”字同音。传说古时候，进入年关，做生意的这天都要把一年的收支算出来准备过年，不管是欠别人的，还是别人欠的，心里都要有个数。
欠账的那些怎么办呢？快过年了，又不好到人家里大张旗鼓地去要账，聪明的古人就想出了泡制“腊八蒜”送上。欠账的人收到腊八蒜，心里就会明白该还债了。
腌制方法
听家里老人讲，用红蒜(紫皮蒜)，蒜瓣小，硬棒瓷实，容易泡透。口感好，味道香。
腊八蒜的腌制方法：泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去掉老皮、根须和后垫。然后，用温水洗净，晾干，再浸入米醋中，装入小坛封严。除夕前启封，一股酸香便会扑鼻而来。
胡同里有一颗大槐树。槐树西面并排着的胡、周、滕三家，出了两位博士，一位博士后！
在这里，小编碰巧遇到了在胡同里遛弯的周学良老人。老人告诉小编，他今年80多岁了，从他记事开始，这棵大槐树就已经存在了很多年了。
老人说，自己的孙女目前正在香港读博士。左右两户邻居家的孩子，也是从小在村子里长大的，西面邻居家的孩子是一位博士后，东邻居家的孩子，跟自己的孙女一样，也在念博士。
不仅如此，这棵老槐树东面，曾经也是一片老房子。这条胡同只有几十米远，不仅出了好几个博士，还有军人和大学教授！
毛家庄子村东邻饮马池，南靠掖水（南阳河），北有釜山（牛蹄山），真的是一块人才辈出的风水宝地！
怎么样，莱州市文昌路街道毛家庄子村这条博士街，是不是很牛！好了，毛家庄子村就给大家看到这里，你喜欢这个小村庄吗，除此之外，你还知道这个哪些毛家庄子村的故事？
莱州这个村轰动全国，发现大片墓葬群！
不过要说黑羊山最老的故事，那一定要说村南面的黑羊山遗址了，因为这里埋藏着3000多年前的商周遗址。
2002年，烟(台)一潍(坊)高速公路工程建设进行的如火如荼，在黑羊山村东南200米的山前台地上，发现了黑羊山商周文化遗址。
该次发掘面积2000余平方米，发现商周时期环壕一条，灰坑、窖穴230余个，房址5座，墓葬50余座，发现了大量的陶器、石器、骨角器及卜骨等。另发现宋代砖室墓一座，该遗址大面积的揭露发掘，环壕、房址、祭祀坑、成批周代墓葬及大量的陶、石、骨、角器等商代晚期至春秋晚期遗迹与遗物的发现，对研究该时期东夷人的文化、丧葬习俗以及海岱地区的东西文化交流有着重要的意义。
村民们对18年前村里发现商周遗址的事还记忆犹新，村民说当时村里修路挖出了东西，从上面来了很多专家，整个遗址的面积很大，挖掘出来的文物数不胜数。
在别的地方，发现一座墓葬就已经是很轰动的事了，在黑羊山，竟然发现了50多座墓葬，真的是太惊人了！除此之外，还有灰坑、窖穴230余个，房址5座，环壕一条，宋代砖室墓一座！可见在历史上，黑羊山是一块风水宝地！
以上只是小编搜集到的关于黑羊山商周遗址的一部分内容，关于黑羊山古墓挖掘的事，欢迎沙河的小伙伴们补充，给大家讲讲！
烟台莱州土山——卧龙栖凤之地
土山镇因坐落在土山村为名。 土山村村北有山，因高不过百余公尺仅得了一“土”字为名。相传八仙之首吕洞宾赶马车西行，人困马乏之际，见一水草丰美之地，遂停车休憩。马儿低头饮水觅食嫩草，吕洞宾坐在水滨顺手脱下马靴，将靴中沙土倒在身后。不料想沙土落地，遇风生长，吕洞宾忙拿起赶车的马鞭随手挥去，将正在疯长的山头削去，土山随之停止生长，削去的山头落在东面约四华里处，也停止了生长。
吕洞宾之后，此处成为绝佳风水宝地，引得龙凤在此安住。龙卧山脚水潭，名“龙潭湾”；凤栖山顶梧桐，名“凤凰岭”。此地老人传言，当然是从很久很久以前传下来的说辞。南人踩地穴北来，见此处风水绝佳，是出三皇五帝人才的地方，便怀了恶意，动了如簧巧舌，告知本地百姓，如按他建议行事，便会保此地平安万万年。百姓不疑其意，在山顶修一庙宇。不料想庙宇压住风水眼，凤凰不再来仪，祥龙不能遨游，风水破。
山虽不高，但处平原，也是一处高地所在。少时多次攀爬过土山，站在山顶，便感觉此为天下第一高度，可以看见北面莱州湾的白帆点点，浪花朵朵。更可以看见周围村子里的人家，甚至于可以看见人家院子里。 山顶上曾有坐标，随着无休止的开挖，当土山只剩了一个象征意义的石头堆时，其所代表的最重要意义的任务也随之终止。
土山的来历还有一说与宋太祖赵匡胤有关。赵匡胤兵败过此处，后有追兵，过一水域，私下寻思该安全了，追兵却神勇，也想涉水穷追。赵匡胤心急大喝，天不容我！话音未落，水边起一高山挡住追兵。 莱州境内与赵匡胤相关的传说颇多。土山境内就有两处，还有一处在西面的沙岭黑松林内，以后详说。
龙潭湾已难见盛景。老人们说，上个世纪五六十年代，龙潭湾还水沛花盛，夏天时候有荷花盛开，鱼翔浅底。
山顶上还能看到标志点的底座。
烟台民居｜莱州西关“宋半街” 故居曾是御前侍卫府
御前侍卫是清太祖时期建立起来的侍卫制度。初期，御前侍卫只从满蒙勋戚子弟及武进士中选拔充任。至康熙年间，才增置了汉人侍卫，入选者都是武举中的高材生，但数量寥寥，且只能在大门上的侍卫中供职。
在莱州，就有这样一位御前侍卫：清道光年间武进士、西关村人宋尹东。
西院：广亮门规制仅次于王府大门
西关宋氏原籍四川，其先祖宋昇于明初洪武年间徙居山东莱州府，世居掖县（今莱州）城西关。至清中期，有武生宋夔龙，生四子：宋启福、宋尹东、宋书田、宋心田。其中，以宋启福和宋尹东较为著名。
宋尹东（1811-1876），字建公，自幼习武。道光十四年（1834）考中武举人。道光二十五年（1845）又考中武进士，被道光帝钦点为御前侍卫，宋府遂有“御前侍卫府”之称。咸丰二年（1852），宋尹东出任乾清门正，两年后又兼管内库事务，赏戴花翎，诰封昭武都尉。在宋尹东的影响下，其侄子宋渭也考中武举人，曾任千总之职。
宋尹东的长兄宋启福（1800-1882），字向五，号桂堂，道光贡生，以弟宋尹东贵，赠昭武都尉、汉蓝翎侍卫。光绪《三续掖县志》提到，宋氏子弟在宋启福教导下“文列胶庠、武掇巍科十三人”。宋启福一生爱好收藏古籍、金石，兼通书画。
宋氏兄弟的家族宅院，即御前侍卫府建筑群，位于莱州城西关街北侧。原有东西四跨四个大门，前后四到五进院，现存西面两跨。最西面临街倒座四间，其中最东为大门楼，西三间。整个倒座地基以上墙体全部用青砖砌成，下部分的青砖体积要大。屋顶为仰合瓦，檐瓦图案中间为昂首回望的鹿，四周饰以花朵；滴水为“鱼跃水波”。此排瓦当古意盎然，图案生动，寓意深刻。
门楼高出屋顶一尺多，硬山。正脊与垂脊上的脊兽已毁掉。这大门有名堂，为胶东民居中罕见的广亮大门。广亮大门在规制中仅次于王府大门，因其门扉设在屋宇脊檩下的中柱位置，门庭空间一半在内一半在外，门扉以外的入口区域相对宽大敞亮，故名。广亮大门级别高，必须是有一定官品的人家才能使用。此大门除檐柱金柱为木头外，其余全为青砖。
门廊地面青砖铺地，阶条石与槛垫石及分心石，为磨得光滑的汉白玉石条。两侧门枕处为汉白玉抱鼓石，高30多厘米，长40厘米左右，宽30厘米左右，其上的狮子绣球等图案已被砸毁，仅保留外形及四角的竹节雕刻。
两侧廊心墙金柱外，用青砖呈45°角平砌；金柱内，将砖侧立与平放相间砌筑。墀头墙上端的盘头部分只有三层，最下一层为象征清廉的荷叶砖雕。戗檐砖为素面，门上的四个门簪及挂落已不见踪影。整个门楼简洁大方、敦厚朴实，细节中有寓意，无不透露着主人的地位与品位。
整个西院为四进四排房子，进了大门，迎面原有的照壁因后人加盖房子而被挪到了一进院的西墙前。这面照壁已不是原有的样子，但保留的原顶部的一排九块卷草纹砖雕，还能看出曾经的精美绝伦。
第二排为大三开间客厅，为整个建筑群中体量最大的一栋。脊兽照样是毁掉了，硕大的屋面带着舒缓的弧度居高临下，器宇轩昂。正脊左、中、右各有一组荷花图案的砖雕，那或伸张或卷曲、叶筋毕现的荷叶、昂首的花苞、饱满低垂的莲蓬、穿插其间的茨菇，就连那花心里的花蕊，都雕琢得丝丝入微。
两侧山墙的垂脊部分，层次分明，一丝不苟；排山勾滴中的兽面勾头瓦当，像一排士兵守卫着房屋；打磨平细的博风砖，以前端的宝相花砖雕收住绽放。正面12扇红漆虬龙方格隔扇门一字排开。屋内前后四根檐柱金柱，地面方砖铺地，门口里侧地面设有汉白玉品阶石……官宅厅堂所蕴含的气息扑面而来。
二进院为五间正房，平面屋顶，出厦，屋脊上同样有三组砖雕，图案为草龙，脊兽亦不见。
令人称奇的是，此屋坐南朝北，南面皆为小直棱窗在上，北面中间两扇黑漆木门，每间各有一扇一米多见方的红漆方格大窗。院中东西各有三间厢房，与常规的不同，厢房屋门并不是对称的居中，而是在最北。
惜第四排房子即后罩已拆，无法猜测其当年的形制。
西院向东，隔一间屋子的距离即为东院。东院临街，照样为四间，门楼屋顶与其他三间齐平，不单独突出。三间房子的北门为月洞门，穿过月洞门迎面是三间书房。书房不大但出厦，正面一门两窗，除了窗下一米左右高的砖墙，余则全为通透格栅，绿框红格，煞是可爱。
屋内采光极好，故后面没开窗户。两侧山墙心及背面用不规则石块拼砌，勾缝露面。
书房北面隔着一片空地，西头是一间小巧的屋子，为祠堂。做法与书房类似，有所区别的是垂脊前端为45°转角。
祠堂后与西院正房一排的位置，原来应有房屋，后来拆除，现为空地，二者之间后加建的两间门房保留至今。从这个位置再往北，即西院后罩东北侧，有房屋四间，为当年小姐的绣房，东一间为大门，西三间对称。西山墙外有烟囱。绣房与西南方向的门房之间有墙相连，靠近房子处有一砖砌拱门。此屋抱头梁前段出墙部分仿简单斗拱样式（斗拱为中国古建筑特有的一种结构，唐至元鼎盛，明清后慢慢减少使用），在烟台仅见于蓬莱向西至莱州沿海一带。
绣房往北不远，是四间房屋，这栋房屋虽然也是四间，但却高于绣房许多，且屋顶北高南低，屋脊在中间偏北侧，这种做法在胶东地区被称为“道士房”，比较少见，多用在祠堂、庙宇等公共建筑。这就是侍卫府里的园林建筑——水榭。水榭东一间也是大门，北面为一院落。精彩之处在于，水榭西侧为一水池（在西院后罩北），所以水榭西山墙开有一扇大窗户，以便观窗外水景。
整个御前侍卫府建筑布局非胶东地区常见的形式，尤其是东院，很是少见，不知是因为风水原因还是其他。
在西关村，宋氏家族与大地主鞠氏家族齐名，有“鞠半坡，宋半街”之称。 宋尹东入仕后，御前侍卫府几经扩建，规模一度十分宏大，分别由兄弟四人及家属居住。御前侍卫府的建筑组合方式，是以单元组合为特征的“合院群聚落”，通过围合形式来表达聚族而居的家族观念。
据宋氏后人、现年87岁的退休教师宋俊衡先生介绍，历史上宋家房产曾遭受三次劫难。
第一次是捻军过境。同治年间，捻军进攻胶东，宋府举家迁往城北平里店一带躲避战乱。临行前，宋启福将重金收得的“白麟歌石刻”，连同其他珍贵的金石文物，埋藏于府中一口井中。
道光年间，当地官府在维修城西濠沟时，在瑞莲亭旁发现了汉武帝时的白麟歌石刻，上面有“元狩元年冬十月，行幸雍祠，五畤获白麟，作白麟之歌”21个字，被宋启福重金购买到手。
多年后，随着宋启福的离世，后人遂无从知晓这批珍贵文物的下落，成为一件憾事。民国《四续掖县志》的编纂者获悉此事，也只能记载下来，希望“备诸异日考稽”。
第二次是“刘刘之战”。即上世纪30年代初，发生在地方军阀刘珍年与刘志陆之间的战事。这场战事波及掖县大部分地区，许多士兵四处抢掠，使得许多官绅之家在经济上遭受重大损失。
第三次是“文革”期间。侍卫府内许多古建筑遭到破坏，门前旗杆石和石鼓被全部砸掉，屋脊六兽被砸毁的更多。现存的广亮大门上方，曾经的“御前侍卫府”五个双勾榜书大字匾额，被村民劈成数块，做了驴槽，后来又被加上桌腿做成饭桌。目前只剩下“前”字下部分及“侍卫”二字。
当年，御前侍卫府家族人丁兴旺，到宋尹东兄弟四人的孙辈，男丁多达30人，成为一个远近闻名的大家族。时代变迁，目前，居住在这组古建筑中的，仅剩宋心田玄孙宋俊衡老两口。
作为千年古邑，莱州曾有着丰厚的历史文化遗存，但由于历史上饱经战乱与运动，很多古迹都已不复存在，比如，近七十多座牌坊，再如，众多高级官宅及名人故居，都陆续拆除了。御前侍卫府虽历经近200年的沧桑，但仍幸存40余间房屋，成为莱州硕果仅存的规格最高、保存最完整、功能最齐全的优秀古建筑群。2012年，莱州市人民政府将“御前侍卫府”中的七间房屋，以“宋启福旧居”之名，公布为县级文物保护单位。
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