早年，晋江侨乡陈埭、池店一带，有个卖货郎，名叫李四。他终年挑着货郎担，晃着摇鼓，走乡串户地做生意。李四为人苛刻，爱占小低价。他欺一些侨属妇女不识字，不会算账，便在生意时打歪主意：不是多算钱，就是短尺寸。时间一久，左邻右舍的村妇都知道李四是个“君子”。
许厝村有个侨属叫琴嫂，是远近知名的巧媳妇。她早就想要治一治李四了，可不时没有机遇。厥后，她究竟和村里的几个姐妹商量好经历李四的良策。
此日，“哐啷哐啷”一阵洪亮的拨浪鼓声由远而近地传来了。妇女们纷繁走落发门，向货郎担靠拢过去。琴嫂说：“阿四伯有花仔布吗?”
“好的，好的，一个一个慢慢来。”李四看着生意这么好，心里很是快乐。因此，就摊开布，“吱咯吱咯”地剪了起来。不一会，就把布剪好包好了。
不一会，李四扎牢荷包，收拾好担子正准备要走，突然，琴嫂惊呼起来：“错啦!错啦!我说阿四伯，我们都搞懵懂了，六八四十八，怎样会是四十九呢?”
“这这既然你们多给了我一个铜板，我就退还给你们。”李四肉痛地逐一退还一个铜板。
猫仔粥是客人来现煮现吃的，特征是疾速拖拉，味鲜适口。当门客在桌边坐按时，摊主赶紧在小锅里放上清肉汤，再放进预先蒸熟的白米饭，配上鱼片、肉片、肝脏、虾仁、牡蛎、香菇丝等生料，煽起烈火，等清汤滚过，再调上胡椒粉、香菜、蒜油，不到五分钟，就煮成一碗暖洋洋、香馥馥的“猫仔粥”。为何叫做“猫仔粥”呢?
听说清代年间，诏安城内有户官宦人家，祖母太夫人持家严谨，三对儿子、媳妇和孙儿、孙女十几口，都谨遵家教，不敢逾矩，俨然有世家风采。长孙结婚后，新媳妇过门三日即下厨房，亲身动手摒挡全家炊事，自己却只能在厨下吃家人用餐后的残羹剩饭。
长孙不忍心持久让爱妻受勉强，三餐尽吃那残羹剩饭，因此想出一个奇策：他买了几只猫仔来饲养。天天饭后总捏词“猫仔粥”，到厨下用鱼、虾、肉等菜肴，疾速地为新婚媳妇做好新颖适口的饭食。
有一回，长孙刚把新颖适口的稀饭做好，放在桌上，老太夫人就走进厨房check来了，一脸诧异地问孙子在厨房忙甚么。长孙愚钝地回答道：“做猫仔粥，把剩饭剩菜掺在一同给猫吃。”由于家中确有养几只猫，老太夫人也就信以为真了。由于做“猫仔粥”要抢时间，用滚汤涮鲜料和饭，参加好配料，苦涩可口，新媳妇喜欢吃，小伉俪心意更深，恩爱十分。
时间过得很快，三十年媳妇也熬成婆婆了。白叟都在世后，孙媳妇也当家做主，膝下儿孙成群了。当夫人做五十大寿时，做丈夫的问爱妻想吃甚么，她回想起昔时情形，深思良久才说：“良久都没吃猫仔粥了，仍是猫仔粥好吃。”做丈夫的切肤之痛说：“这随便，往常不用偷偷煮了，我就去厨下办来。”“猫仔粥”中注满了少年伉俪的情爱，自然鲜美适口，耐人寻味。左右邻人风闻“猫仔粥”好吃，都来探听怎样做法。就这样“猫仔粥”传进来了。
今后，闽南官方美食就传下了这类用各类鲜料疾速煮粥的“猫仔粥”。这类闽南老小都喜欢的传统风味小吃。
泉州洛江区马甲镇有一座平地。山远远看去就像两个妇人的头髻，人们把它叫做双髻山。传说古早时假设碰到干旱，到双髻山乞雨就会下雨，让五谷歉收，因此双髻山又称丰山。山上有一个岩穴，叫丰岩穴，洞内奉侍何氏九仙公。所以人们更常把这座山叫做仙公山。
传说在汉武帝年间，江西九江有一户姓何的人家。何师长教员是淮南王刘安的手下。何师长教员有九个儿子四个女儿。这九个儿子胸怀全国，可是生于浊世，就一心学道修炼，济世救人。这九个兄弟知道自己的父亲参与了淮南王的兵变，劝止无用，就做阵分开福建隐居。他们先是住在福州于山，厥后走到莆田。九个兄弟在接近惠安的地点砍枫树搭亭子寓居，采药炼丹，这个中央厥后叫做枫亭。
何氏九个兄弟周围采草药炼丹救人，最初在升天九鲤湖骑鲤鱼飞天羽化。苍生感激他们的恩义，就建成一座九鲤湖寺，塑造何氏九仙的神象来供奉。厥后何氏九仙在丰山降灵，丰山也就奉侍何氏九仙了。
关于先公山另有别的一种传说。有一个县官，生了九个儿子都破相，不是歪嘴斜目，就是跛脚瘸手。县官感到这九个儿子很难看。可是九个破相的孩子心肠很好，十分关心苍生的辛劳，为苍生做了很多善事。有一回，县官做六十大寿，四五路的亲戚朋友、宦海同寅、乡里老迈都来贺寿。县官大摆筵席招待客人，可是心里老是怕九个破相的儿子让他没面子。县官就把九个儿子关在柴房，不让他们出来见客。
九个兄弟的娘舅也来拜夀，看不到他的九个外甥出来叫阿舅，就问县官。县官只顾召唤客人，没有闲时间答话。娘舅就亲身去找九个外甥。找到柴房，闻声外面有人在哭，娘舅就排闼出来。九兄弟见门一开就往外跑。他们见娘舅追过去，以为是有人又要把他们关进柴房，就拼命跑。不时跑到湖边，一个一个跳出来。娘舅大惊，赶紧叫人来捞。突然间，湖水象煮沸的开水不时地转动。九尾鲤鱼冲出湖面，载着九个兄弟向天顶飞去。今后，人们把这个湖叫做九鲤湖，九个兄弟就叫做九仙公。
传说讲，九仙公分开丰山，看到丰山山势好，风光清秀，就在丰山显灵。人们就在山顶建寺供奉九仙公。是娘舅在误解中辅佐九兄弟羽化的，所以寺内也供奉一名仙舅公。闽南鄙谚说，天顶天公，公开舅父公。娘舅的位置是很大的。真是古话所说，山不在高，有仙就会知名。泉州市洛江区马甲镇的丰山，有了九仙公，香客、旅客来山顶的一年比一年多，仙公山一年比一年知名。
大王峰位于福建武夷山，又称
官帽山、天柱峰，又由于山体像是一顶纱帽，有着王者般的威仪而得名，海拔有530米，上丰下敛，气概磅礴，远观如擎天巨柱，有着“仙壑王”之称。
大王峰只需一条直上直下的裂罅可供登上顶峰，裂罅越高越窄，最窄处必需登峰者侧身缩腹。明朝徐霞客称其为武夷三大险径之一。抵达峰腰以后，便能看到因汉朝张垓在此处坐化而得名的张仙岩。另有池水清澈透底，即便干旱也不会干涸的天鉴池，池上流泉名“寒碧泉”。在往上走，有升真观故址。从升真观的右边沿阶而上，即是通露台。再往上，便到了大王峰的峰顶。站在峰顶，俯瞰武夷山清秀景色，可谓一览众山小。
玉女峰则是武夷山模范的柱状峰之一，峰壁有两条竖直而下的节理将全部柱状体分为了三块愈来愈高的削岩，就似乎是三位不分你我的姐妹。由于酷少女而被称其为玉女峰，峰顶五彩缤纷，就似乎是这位漂亮的少女头戴五光十色的花环一样，岩壁秀润光亮，仿佛玉石砥砺般，更是显出这位少女的冰肌玉骨之感。
玉女峰最高的那块削石由于面向大王峰，就似乎是一对隔岸互相守望的情侣，在这两座山岳之间又有着铁板嶂绵亘其间的铁板嶂，似乎想要强行别离玉女与大王这对情侣，也恰是这大自然的鬼斧神工，让有数文人骚人睁开丰厚的遐想，因此便有了大王与玉女这动人肺腑的恋爱传说。
传说，这良久之前的武夷山，那是武夷山洪涝成灾，四处都是野兽，生活在这里的苍生苦不胜言，不只需不时防范着洪涝天灾，还要警惕野兽的攻击。直到厥后一名胆小鬼的到来，他名字叫做大王，从远方而来，看到这里的苍生生活的不容易，便带领着苍生们劈山凿石，疏浚河流，终极处置了洪涝之害，哪条被疏浚的河流即是今日的九曲溪。
那些挖出来的沙石，则被堆成了三十六座山岳、九十九块山岩。苍生也就过上了安身立命的好日子，厥后有一天，玉女到尘寰游玩，到了武夷山的时分，被它的青山绿水的清秀现象给深深吸收，因此也就不归去了，在这里与大王相遇、相知、相爱。
而这些却被铁板鬼发现了而且向玉皇揭发，玉皇得知震怒，命令去缉拿玉女，玉女必定要和大王结为伉俪。铁板鬼就发挥妖法将大王与玉女变成石头。铁板鬼为了谄谀玉皇，也变成石头横在大王与玉女之间，日昼夜夜的监视着他们，也就是厥后的铁板嶂。今后，大王与玉女就只能隔岸相望了。
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